RESEPI BAKSO RINGKAS
BAHAN - BAHAN
* Tulang daging lembu direbus sehingga empuk - 1/2 kg
* Bawang Cina - 1 Batang
* Bawang putih - 10 ulas
* Serbuk lada putih - 1 sudu besar
* Cili api - 20 biji. Rebuskan Dan tumbuk untuk dijadikan sambal hijau. Campurkan sedikit garam, ajinomoto atau perasa mengikut citarasa.
* Garam secukup Rasa.
* Cili SOS ABC Dan kicap ABC
* Bawang kecil goreng (boleh dibuat sendiri dengan cara memotong mayang bawang kecil, tabur sedikit garam dan ratakan. Biarkan Dalam 5 minit dan goreng sampai garing)
* Bawang putih goreng. (Boleh dibuat sendiri dengan memotong mayang dan goreng sampai garing)
* Ketupat nasi, mee hoon, soh hoon, mee kuning (ikut kesukaan)
* Daun sup di cincang halus
Cara menyediakan
1* Panaskan tulang rebus tadi, tambah air jika perlu.
2* Goreng Bawang putih sampai kulitnya kekuningan Dan tumbuk
3* campurkan serbuk lada putih kedalam Bawang putih Yang ditumbuk tadi.
4* potong daun Bawang Cina Dan goreng Sampai Naik wangi, kemudian campurkan Bawang putih dan serbuk lada putih yang ditumbuk tadi, goreng seketika sampai naik bau
5* keluarkan gorengan tadi (daun Bawang dan lain2) kemudian masukkan kedalam rebusan tulang tadi. Masukkan bebola daging dan rebus sehingga bebola daging empuk.
6* tambahkan garam mengikut citarasa
8* Masukkan makanan kesukaan anda (mee hoon, soh hoon atau apa Yang menjadi kesukaan anda) kedalam mangkuk.
7* cedukkan kuah bakso panas kedalam mangkuk yang diisikan makanan kesukaan anda.
8* Taburkan daun sup, Bawang goreng Dan hidangkan bersama kicap ABC, SOS cili ABC, Dan sambal cili api.

Comments
Post a Comment