Sambal ayam penyek

 Sambal ayam penyek

Bahan:-

* Cili api

* Bàwang putih

*:Bawang kecil (lagi bagus dapat Bawang wangi) - dihiris mayang

* Belacan

* Tomato

* Minyak untuk menggoreng

* Garam

* Gula

* Serbuk perasa

- Goreng Bawang putih, cili Dan hirisan bawang kecil secara berasingan. 

- tumbuk cili Dan Bawang puting goreng.

- gorengkan cili Dan Bawang putih Yang ditumbuk sehingga garing, masukkan Bawang kecil goreng, kemudian Masukkan tomato potong, kacau sehingga tomato menjadi lembik Dan seperti kuah

- masukkan gula, garam serbuk perasa mengikut citarasa

- terus kacau sehingga kuah pekat.